أروع الحلويات الجزائرية رزمة العروس

مقادير العجين

200غ طحين
نصف كيلو زبدة
ملعقة صغيرة فانيلا
قبصة ملح
ربع كأس ماء الزهر

مقادير الحشوة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض
ملعقة صغيرة فانيلا
300 غ سكر سنيدة
3 بيضات

للتزيين

1كيلو من العسل

طريقة التحضير

في وعاء نخلط الطحين و الملح و نضيف له فانيلا و الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف الماء تدرجيا. حتى تتماسك العجين و تصبح رطبة و نتركها ترتاح و نحضر الحشوة  ثم نخلط كل المكونات مع بعضها ثم نكورها كويرات صغيرة بحجم صفار بيضة و نرسها فوق صحن مرشوش بالسكرسنيدة و نرش الطحين و نقوم بفرد العجين بالة الفرد حتى تصبح رقيقة جدا ثم بمساعدة شيء دائري نقص دوائر 10 سم  ثم نضع الحشوة داخل الدوائر ثم نمسكها و نشكلها مثل الكيس و نضغط جيدا حتى لا تفتح و بعدها نضعها في فرن درجته 200 حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نغمسهم في العسل بارد.