المقادير:
2 كؤوس من فراولة
نصف كأس سكر(سنيدة)
3 صفار بيض
كأس حليب
كأس القشدة الطرية
كيس فانيلا
طريقة التحضير
إمزجي الفراولة مع السكر. ثم صفار البيض والسكر والحليب في إناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان و ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2ـ3 ساعات مع تحريكه بين الحين والحين.وبعد ذلك صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد أو ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في مجمد حتى تتجمد.