حلوى التمر

المقادير:

500غ دقيق

 2ملاعق كبار من سكركلاصي

250 زبدة مركرين

 1 ياغورت فاني.

يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .

الحشوة :

500غ تمر منقى ومبخر

 معلقة صغيرة قرفة

معلقة صغيرة زبدة

معلقة كبيرة جنجلان

 معلقة كبيرة ماء زهر

ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.

تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكر كلاصي.