طاجين بالكلمار

كيلو من الكلمار
3 حبات من الطماطم
4 فلفل شرائح
2 مكعب المرق
2 أعواد القرفة
1 ليمون حامض شرائح
فلفل أسود
توابل السمك
كأس ماء
2 ملاعق صغيرة صلصة طماطم
قزبر و معدنوس
2 ف
صوص ثوم
بصلة مشلضة
ملعقة كبيرة زيت
1 بطاطس مكعبات
فلفلة حارة

الطريقة :
نغسل الكلمار جيدا، ثم نقطعه على شكل مربعات أو أصابع.
نأخد طنجرة و نضع الزيت ثم الكلمار الفلفل الأسود نشحرهم ثم نضيف الفلفل شرائح الليمون الحامض القرفة و الكمون نشحر جميع المكونات، ثم نضع عليهم الطماطم و الفلفل الحار و البطاطس و صلصة الطماطم ثم نتركهم فوق النار.
بعد ذلك نسخن الطاجين في الفرن وهو فارغ نسكب عليه المكونات وندخلها الفرن حتى تنضج.