طريقة سريعة و لذيذة للبادنجان مشرمل

المكونات :
4 حبات بادنجان
معلقة صغيرة طماطم مركزة
قزبور ومعدنوس
الثوم
كمون
فلفل حلو (تحميرة)
فلفل حار (سودانية)
زيت الزيتون
ملح
الطريقة :
نقطع البادنجان كل واحدة على 4 بدون الوصول إلى الرأس و نأخذ التوابل و نخلطها ببعض ثم نقوم بحشو البادنجان بها، ثم نأخد الطنجرة و نضعه فيها على نار هادئة حتى يستوي.