مقبلات بالسبانخ بطريقة سريعة

المقادير:

باقة سبانخ
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل
2 حبات بصل
2 ملاعق كبيرة زيت
2 فصوص ثوم
بيضة
150غ جبن طازج
قرصة جوزة الطيب (الكوزة)
250غ أوراق البسطيلة
زيت المائدة

طريقة التحضير:
نقطع السبانخ ثم نقليهم في قليل من الزبدة ثم نرش الملح و الفلفل بعد ذلك نتركهم يبردوا جانبا.
من جهة أخرى نقلي البصل والثوم ونرش قليل من الملح و الفلفل ثم نخلط السبانخ مع خليط البصل،البيض المخفوق،جوزة الطيب و الجبن الأبيض ونقطع أوراق البسطيلة إلى شرائط ثم ندهنهم بالزبدة الذائبة ثم نضع ملعقة من الحشوة فوق كل شريط ثم لفيهم على شكل مربعات و في الأخير لفي حافة الشرائط بصفار البيض ثم نقلي البريوات في الزيت الساخن من الجهتين بعد القلي ضعيهم في الورق النشاف لإمتصاص الزيت وتقدم بالصحة والعافية.